Рубрика: Кулінарія

Ідеальний варіант для ситного і в той же час легкого обіду або вечері пп-шників – дієтична риба тушкована з овочами в мультиварці. Взимку і влітку це блюдо наситить організм вітамінами та мікроелементами (селен, йод, фосфор), а мультиварка звільнить від довгої готування. Калорійність тушкованою рибки мінімальна: морепродукти і овочі – основа багатьох дієт, наприклад, як чудові з їх мінімумом калорій і максимумом білка. Будь перевірений рецепт тушкованої риби з овочами в мультиварці обов’язково стане у нагоді прихильникам пп-харчування для приготування страви як у будні, так і в свята. Як смачно стушкувати…

Read More

Ви знали що м’ясо можна їсти напівсирим. Деякі страви це сто відсотків сире м’ясо. Наприклад: Карпаччо Воно готується із сирої яловичий вирізки. Ну як готується, онаж сира, тому не готується))). Соус робиться з соку лимона, і оливкової олії. Страва родом з Італії. Про те, що м’ясо можна їсти тільки напівсирим, це стосується виключно яловичини. А то почнете та свинину і курку. А потім захворієте сальмонелою, і стафілококом. Не будемо про сумне, і продовжимо. Тартар Це блюдо теж з сирої вирізки. І теж з батьківщини пармезану, пасти, Капіци. Італійці люблять полоскотати…

Read More

Продовжуємо розмову про страви з курки. Сьогодні така неоднозначна у світлі правильного харчування частину, як шкіра і крила. Якщо крила ще якось можна виправдати, то знаю, що шкіру багато безжально викидають. Каюсь, я – ні). Або перетапливаю і використовую потім по трохи для змащування сковороди, або запікаю грудку з нею. Такий рулет з грудки зараз і покажу. Половинки філе грудки натираємо сумішшю тертого свіжого імбиру, часнику, цедри апельсина, адигейської солі, суміші перців і сухих трав на ваш смак. Складаємо “валетом”. Обмотуємо курячої шкірою, знятої з тушки цілком. Обв’язуємо ниткою. Запікаємо…

Read More