Рубрика: Кулінарія

Інгредієнти Тісто Борошно – 500 грам; Дріжджі (сухі) – пакетик; Яйце – 1 штука; Сіль – 1 ложка чайн. ; Цукор – 1 ложка столів. ; Вершкове масло – 100 грам; Молоко тепле – 250 мл Борошна може знадобитися трохи більше, все залежить від того, скільки візьме тісто. Начинка Картопля – 4 – 5 штук; М’ясо (свинина) – 300 грам (можна замінити на курку); Цибуля ріпчаста – 1 штука; Сіль, спеції. перець – за смаком. Я люблю, коли в пирогах багато начинки. Покрокове приготування У борошно додати дріжджі, сіль, цукор…

Read More

Щоб риба, запечена в духовці, не пересохла і вийшла ніжною і соковитою, можна приготувати її на овочевий “подушці”. Цей рецепт з форелі, але так можна приготувати будь-яку невелику рибку. З минтая, наваги і хека це блюдо вийде так само добре і смачно. Як приготувати Отже, для цього рецепта підходить не надто велика риба. В ідеалі бажано взяти рибу з головою і хвостиком. Але якщо є тільки тушки, то вони теж підійдуть. Рибу потрібно почистити, добре промити і просушити зовні і всередині рушником або паперовою серветкою. У черевце кожної рибки вкласти…

Read More

У мене для вас рецепт котлет, які не доведеться навіть смажити, але які ж вони смачні. . . приготуйте їх і ви. Готувати їх будемо в духовці, а ще під особливо живильної шубкою, у складі якої буде обсмажену цибулю і сир! Для котлет потрібно підготувати м’ясо. Я використовувала яловичий фарш, який приготувала самостійно. Спочатку нарізала м’якоть на дрібні шматочки. Перекрутила м’ясо в електричній м’ясорубці. З хліба потрібно зрізати скоринку і замочити у воді тільки м’якоть. Перед тим, як перемолоти в м’ясорубці, потрібно віджати рідину. Зайва вода у фарші не потрібна,…

Read More

Як приготувати: З 2 стейків форелі знімаю шкірку і обсмажую на добре прогрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку. 100 г помідор черрі ріжу навпіл. Промиваю 40 г шпинату і викладаю на паперовий рушник для видалення вологи. Розтоплюю на сковороді 20 г вершкового масла. Додаю нарізані черрі і обсмажую пару хвилин. Додаю 0,5 ч. л. сухого часнику і перемішую. Потім додаю шпинат і парю ще хвилину, щоб він привял. Вливаю 200 мл вершків і прогріваю їх. Обсмажену рибу опускаю в соус, додаю сіль і перець. Томлю на повільному вогні…

Read More