Кулінарія

Безвідходна кулінарія: курка

Продовжуємо розмову про страви з курки. Сьогодні така неоднозначна у світлі правильного харчування частину, як шкіра і крила. Якщо крила ще якось можна виправдати, то знаю, що шкіру багато безжально викидають. Каюсь, я – ні). Або перетапливаю і використовую потім по трохи для змащування сковороди, або запікаю грудку з нею. Такий рулет з грудки зараз і покажу. Половинки філе грудки натираємо сумішшю тертого свіжого імбиру, часнику, цедри апельсина, адигейської солі, суміші перців і сухих трав на ваш смак. Складаємо “валетом”. Обмотуємо курячої шкірою, знятої з тушки цілком. Обв’язуємо ниткою. Запікаємо…

Read More
Город

Томати і фітофтора. Осінь 2023. Несподівані підсумки. Які сорти томатів садити, точно не будемо!

Цей рік виявився дуже цікавим, як в плані погодних умов, так і в плані того, як томати, вони ж помідори, можуть рости практично без догляду, і власне, який урожай вони можуть дати. Далі кілька багато букв. До речі, закликаю в коментарях ділитися своїм досвідом цього року. Так як, немає нічого більш правильного, ніж практичний досвід. Розповідь моя, буде йти на прикладі маминого ділянки, так як він більш показовим. Так, мова йде про томатах для відкритого грунту. Так склалися обставини, що я на ділянці був відсутній більше двох тижнів, та й…

Read More
Город

Редис. 7 ранніх сортів

Дуже люблю редис. Настільки, що вирощую його ще до садового сезону на вікні. Редис один з перших овочів, які вживають зі свого городу вже навесні. При нестачі вітамінів, після довгої зими важливість свіжих овочів переоцінити неможливо і побачити їх на столі хочеться якомога раніше. За 8 років перепробувала величезна кількість сортів. Поділюся улюбленцями. Сорти раннього редиски для вирощування в середніх широтах. 1. Первісток – ультраранній сорт, всього 16-18 днів до збирання плодів. Виведений у нас. Плоди великі, округлі, діаметром до 6 см, з темно-червоною шкіркою. Смак соковитий, солодкий. Більше підходить…

Read More
Город

Виростити розсаду баклажанів просто, якщо дотримувати всі умови. Розповідаю докладно

Баклажан – теплолюбна овочева культура, що вимагає до себе чимало уваги і турботи. Вегетаційний період у цієї рослини досить тривалий, тому не завжди посаджене у відкритий грунт баклажанове насіннячко здатне щедро нагородити урожаєм. Найрезультативніший спосіб культивування цього овочу – розсадний. Завдяки вирощування розсади баклажанів можна домогтися міцних і здорових саджанців. Чи існують якісь особливості догляду за розсадою цієї рослини? Пропоную поміркувати разом. Що важливо насамперед Насамперед звертаємо увагу на посівний матеріал. Купуючи насіння в магазині, стежте за термінами придатності і віддавайте перевагу сортам, придатним для вирощування у вашій кліматичній зоні.…

Read More